| Titels | Prof. dr. |
| Voorletters | H.J. |
| Hoofdfunctie | Directeur AMOLF |
| Leeropdracht | Spectroscopie van de gecondenseerde fase |
| Domein | Natuur- en Technische Wetenschappen |
| Lidmaatschap | Lid |
| Sinds | 2015 |
| Verbonden aan |
AMOLF en Van 't Hof Institute for Molecular Science
Universiteit van Amsterdam Science Park 104 1098 XG Amsterdam tel. 020 754 7108 bakker@amolf.nl |
| Persoonlijke website | |
| Onderzoek/publicaties |
Huib Bakker (1965) is wereldwijd bekend als expert in het onderzoek van eigenschappen van water en ijs. Bakker ontwikkelde een bijzondere infraroodtechniek die het mogelijk maakt de beweging en interactie van watermoleculen te bepalen. De nieuwe inzichten die dat opleverde over het gedrag van watermoleculen vinden hun toepassingen in de voedingsindustrie, energieopslag en bij waterzuivering.